Odată cu venirea toamnei, am observant cât de multe fructe se găsesc în piață. De la parfumatele gutui la pere, mere, struguri etc. Astfel mi-a venit inspirația de a găti o rețetă ce conține fructe proaspete posate în vin de Porto. Am ales din Selgros – Porto Cruz Tawny.
Aveți nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 300 ml vin de Porto Tawny
- 300 ml apă plată
- 1 linguriță esență de Rom
- 1 linguriță scorțișoară pulbere
- 1 gram boabe piper negru
- 2 foi de dafin
- 2 felii de lămâie
- 2 felii de portocală
- 1 gutuie mare
- 2 pere
- 2 mere
- 4 smochine